Ho letto diverse ricette per fare un liquore alla cannella poi ho scelto questa :
30 gr di cannella in stecca
mezzo litro di alcool puro 96 °
700 gr di acqua
400 gr di zucchero
la buccia di un arancia, la parte gialla ( facoltativo) io l'ho messa
La cannella va pestata in un mortaio per ridurla in bricciole.Mettere il tutto in un vaso ermetico
Lasciare il tutto in infusione per 30 gg
Trascorso il tempo filtrare e unire all'acqua fredda dopo che in questa saranno stati sciolti 400 gr di zucchero.
Lasciare riposare per altri 30 gg. e dopo è pronto.
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