Liquori fatti in casa. Liquore di prugne.

Ho comperato 3 Kg di prugne, speso 10 lei  cioè 2,2 €,poi ho preso due vasi, in uno ho messo 1Kg di prugne, tagliate in 8 pezzi,  (lavate con bicarbonato, risciaquate, ed asciugate ) ed 1Kg di zucchero, mentre nel secondo ho messo 2Kg di prugne ed 1 Kg di zucchero.Poi come gli altri li ho portati al sole.

La dose per 2 Kg di prugne.

Dopo solo 12 ore ( al mattino) le prugne avevano rilasciato questo succo !!!!!!

Ora questi due vasi sono qui, insieme a tutti gli altri .
A sinistra dei due vasi di prugne si può vedere quello di pere.

Liquori fatti in casa. Liquore alle pere.

Ho voluto provare a fare un liquore alle pere, preso 1 Kg di pere ( comperate a Iasi ma provenienti dall'Italia ... è il colmo) tolto il torsolo, tagliate a pezzetti messe in un vaso Bormioli di 3 litri ( vaso troppo piccolo, ma non ne avevo altri ) insieme a 1 Kg di zucchero. Portato a prendere sole. Vedremo cosa esce.

In solo 5 giorni le pere hanno rilasciato questo succo.

Oggi 21 agosto ho aggiunto 1 litro di alcool 96°

Liquori fatti in casa - liquore di mirtilli

Ho comperato al mercato sotto casa 2 Kg di mirtilli , li ho lavati, tolto foglioline e piccoli  resti della pianta, lasciati ad asciugare, poi divisi in due vasi identici.

Un chilo di mirtilli  in un vaso con un chilo di zucchero poi quando i mirtilli hanno sciolto lo zucchero rilasciando il loro liquido ho aggiunto per ogni vaso un litro di vodka bianca che nonostante il nome russo è fatta in Italia ed altro non è, come ho già scritto e riportato sulla etichetta dietro la bottiglia, che alcool etilico 96° diluito con acqua demineralizzata.

I due vasi pronti a ricevere la vodka 

I due vasi con la vodka e le bottiglie vuote.

Liquori fatti in casa 2012

Ho ripreso in questi giorni a rifare alcuni liquori, e cioè il liquore di ciliege amare ed il nocino.
Intanto questi due, uno perchè adesso è il momento che si trovano i frutti e poi perchè questi due l'anno scorso mi sono riusciti molto buoni.
Per il liquore di ciliege amare : 2 Kg di ciliege + 1 Kg di zucchero unito tutto in un vaso ermetico ed esposto al sole.Poi aggiungo un litro di vodka bianca 40° ( che poi altro non è che alcool etilico a 96° diluito con acqua demineralizzata)
Per il nocino ne ho fatti oggi 4 vasi uguali  : 40 noci raccolte il 18 giugno, per circa 1300 gr, qualche vaso aveva qualche grammo in più qualche vaso in meno + 10 chiodi di garofano + una stecca di cannella + 1 Kg di zucchero.Unito tutto in un vaso ( ripetuto 4 volte stesso procedimento) ed esposto al sole.Poi aggiunto un litro di alcool a 96°.


Liquore di ciliege amare

I nocini
I primi due dei quattro vasi fatti oggi.

Mostra artigianale a Botosani.

In questi giorni si è ripetuta la mostra dell'artigianato a Botosani .

Visita alla vicchietta di Brehuiesti.Visita la o batrinica de la brehuiesti

Visita la o batrinica de la Brehuiesti, astazi am tras o fuga, cu Marioara, la Brehuesti sa vedem daca batrinica singurela a depasit iarna. Avem dus ceva de pomana di batrinica a reusit sa trece pe acesta iarana asa de grea.

Oggi, con Marioara, abbiamo fatto un salto a Brehuisti per vedere se la vecchietta era riuscita a passare l'inverno che è stato così freddo,la vecchietta era tranquilla, col suo cane, come al solito. Abbiamo portato qualche alimento.

La terra del bosco.

Oggi insieme a Petru e Mihaela siamo andati in un bosco vicino caso loro per raccogliere della terra buona per seminare. Petru mi ha fatto vedere dov'è la terra buona, praticamente è sotto i ceppi dei vecchi alberi morti. Oltre a raccogliere la terra Petru e Mihaela ne hanno approfittato per raccogliere anche un po di legna per casa loro.